Udovenko, O., F. Gladkiy, I. Shkredov, K. Havriushenko, O. Litvinenko, и K. Kunitsia. «TECHNOLOGY OF CULINARY (FRYING) FATS». EUREKA: Life Sciences, вып. 3, июнь 2020 г., сс. 10-17, doi:10.21303/2504-5695.2020.001318.